如果您有任何疑问请及时与我们联系
电话:0432-66226883
传真:0432-66226883
热线:13664444416
邮编:132400
厂址:吉林省桦甸市北环路十七号

新闻动态

回首页>>
饲料原料储存期间品质的变化
发布时间:2017/1/6 11:11:14 浏览次数:488
 
    非蛋白氮厂家表示饲料原料在储存期间的品质不可能不发生变化,营养价值会随贮存期的延长而降低。
    1.碳水化合物:饲料中主要的碳水化合物为淀粉,α和β淀粉酶与淀粉作用后将淀粉分解成糊精和果糖,在湿度75%以上的储存初期,淀粉酶的作用会增加。由于淀粉酶的水解作用,水分的含量增加,饲料中的糖分经分解转变成二氧化碳和水,干物质质量减少。总之,在高温高湿环境下,碳水化合物发酵后,产生酒精及醋酸,除减低营养价值外,并使饲料发生一股酸味。
    2.蛋白质:通常在储存期,饲料中的粗蛋白质量不会变化,且可能略增。但蛋白质的溶解度和消化率会降低。同时虽然总蛋白质量增加,但是真蛋白质量是否增加,却令人怀疑。因而含氮混合物较其他成分的变异缓慢,不易从饲料中流失,故换算粗蛋白质其氮含量便因此而略增。此外,除非饲料已达严重腐败程度,蛋白酶水解蛋白质产生的反应通常很慢而不易测出。 饲料原料的成熟度对于氮的变化也有很大的影响。例如,玉米中的醇溶谷蛋白,如果玉米较成熟,则醇溶谷蛋白合成的速度较快,在总含氮量中,当可溶性非蛋白氮快速减少时,则醇溶谷蛋白氮便相对地快速增加,这表明可溶性蛋白氮混合物用来形成醇溶谷蛋白了。用成熟度不够的谷物当原料,这种形成醇溶谷蛋白的现象就不会发生。
    3.脂肪饲料中脂肪的变化是因氧化导致腐坏:酸败或因水解产生游离脂肪酸所致,在储存时,脂肪酶分解脂肪而产生游离脂肪酸及甘油,尤其当温度和湿度很高时,易发生腐败,此乃因霉菌衍生所致,霉菌中的脂化活动较强,为脂肪酶的主要来源。脂肪的水解速度较蛋白质和碳水化合物快,所以我们可以用饲料中游离脂肪酸含量,作为饲料是否腐败的信号,饲料的酸败可以用化学药品(抗氧化剂)来防止。
    4.矿物质、维生素及脂溶性物质:除非在特殊状况下,通常饲料在储存时,其矿物质量是不会发生变异的。维生素在储存时会发生"流失",一般而言,维生素E在储存时流失量大,其流失程度与饲料中饱和脂肪酸含量有关,在有氧的环境下,储存180天后,维生素E可流失62%,此外维生素A、D也易因氧化而减少含量。

友情链接

LINKS